Sábado 19 Agosto 2017

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Me apetece...

Restaurante Maribel

  • Localidad: Segovia
  • Tipo comida: Española
  • Teléfono: 921 441 141
  • Dirección: Avenida Padre Claret, 16

En el restaurante Maribel, situado a 100m. del acueducto puede disfrutar de toda la calidad de la gastronomía segoviana. El pilar de nuestro restaurante es el horno de leña en el que asamos nuestros lechazos y cochinillos de principio a fin usando sarmiento y encina, con toda la delicadeza y esmero que puede ofrecer una tradición familiar de asadores que se remonta al siglo XIX. Tan importante como nuestro horno es la calidad del género.

Info

Escogemos de forma selectiva nuestros lechazos y cochinillos ya que somos proveedores y distribuidores cárnicos a nivel nacional. Por ello, la regla de oro de ésta casa es vender el asado recién hecho dando máxima garantía de que siempre es reciente.

Contamos con una carta en la que reina la variedad y conviven la cocina tradicional con la cocina moderna con precios sin competencia.

Desde ahora puede disfrutar de nuestros asados más famosos en su propia casa, sólo tiene que llamarnos con un día de antelación y nosotros se lo preparamos. Los encargos del Restaurante Maribel son una gran idea para esos días de celebración familiar en los que se debe vestir la mesa con platos realmente especiales.

Puede reservar mesa para cualquier tipo de evento, ya sea una cena para dos, una comida de amigos, atendemos cualquier tipo de celebración o petición especial.

Carta

Las Entradas de siempre (1/2 ración - ración)

Chorizo de la Olla pasado por la sartén 6,00 € 10,50 €
Morcilla al estilo de Burgos muy frita 6,00 € 9,50 €
Las Cremosas Croquetas de jamón ibérico 6,00 € 10,00 €
Morretes guisados con setas y cariño 6,00 € 10,00 €
Mollejas de corderito lechal con verduritas fritas   17,50 €
Pimientos Asados en Horno de Leña con Ventresca 6,00 € 10,00 €
Variado de Ibéricos con Queso 9,00 € 16,00 €
Jamón Ibérico de Bellota al corte 12,00 € 21,50 €
Cecina de Vaca con Oliva 8,00 € 14,00 €
Queso de Oveja Curado 8,00 € 14,00 €

Las de Ahora (1/2 ración - ración)

Los Aritos fritos y crujientes 6,00 € 9,00 €
Los Espárragos verdes con Salmón marinado 7,00 € 12,00 €
Boletus y setas salteados con Langostinos 7,00 € 12,00 €
Callos de Cordero lechal a la marinera con Mejillones 6,00 € 11,00 €
Saquetes rellenos de Marisquito   3,00 €/u
Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao 6,00 € 10,00 €
Verduras a la plancha con Crujiente de Ibérico y Piñones   12,00 €
Presa Ibérica Escabechada   14,00 €

Los Huevos de la Gallina... (1/2 ración - ración)

Revuelto de Morcillas con Piñones y Patatas fritas   10,50 €
Revuelto de Bacalao con patatas (Bacalao Dorado)   11,50 €
Huevos Rotos con patatas y picadillo de Matanza 7,00 € 10,00 €
Patatas panaderas   5,00 €

Cogemos la Cuchara y... (degustación - ración)

Judiones del Real Sitio con su apaño 3,00 € 8,50 €
Sopa Castellana como la de la Abuela 2,50 € 6,00 €
Caldo de Cocido   3,50 €
Crema de Verduras con Picatostes 3,00 € 7,00 €

Asados en nuestro Horno de Leña Maribel

  • 1/4 de Cordero Lechal (Especial Sacramenia): 40,50 €
    (Para dos personas)
  • Ración de Cochinillo Asado de Segovia: 19,00 €

Recomendamos reservar nuestros asados por adelantado

De la Parrilla

  • Chuletillas de Cordero Lechal con guarnición: 21,00 €
  • Solomillo de Vaca con guarnición: 22,00 €
  • Entrecotte de Vaca Nacional con guarnición: 19,00 €
  • Brocheta de Solomillo de vaca con salsa de setas: 19,00 €
  • Cebón de Vaca (550 grs.) con guarnición: 23,50 €

*Guarnición para celiacos previo aviso

Más Carnes

  • Carrilleras estofadas con guarnición: 15,00 €
  • Carpaccio de Solomillo con piñones, parmesano y rúcula: 19,00 €

Los Pescados

  • Lomo de Merluza con gulas y gambas en salsa verde: 19,00 €
  • Lubina de ración a la Espalda con panaderas: 16,00 €
  • Lomo de Bacalao al horno sobre Crema de Piquillos: 19,00 €

Las Ensaladas Frescas y Aliñadas

  • La de Siempre (lechuga, tomate y cebolla): 5,50 €
  • Escarola con Granada y Bacon: 7,00 €
  • Crujiente de Langostinos con Mahonesa de Crustáceo y Crema de Módena: 12,00 €
  • De Pimientos y Cebolla caramelizados, queso de cabra y morcilla: 12,00 €
  • Con Queso frito, Frutos secos y mezcla de Lechugas: 10,00 €
  • Tomates con Mozzarella y Rúcula: 7,50 €

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Menús

Menú Segoviano

  • Judiones del Real Sitio y Sopa Castellana como la de la Abuela
  • Cochinillo Asado en Horno de Leña con ensalada de la huerta
  • Postre casero a elegir
  • Pan de Hogaza
  • Frasca de vino
  • Agua Mineral
  • 27,50 € iva incluido

Menú Sacramenia (2 personas)

  • 1/4 de Cordero Lechal (Especial Sacramenia)
  • Asado en Horno de Leña con ensalada de la huerta
  • Postre casero a elegir
  • Pan de Hogaza
  • Frasca de vino
  • Agua Mineral
  • 57,00 € iva incluido

Menú Infantil

  • Pasta a la boloñesa
  • Filete de lomo adobado a la plancha
  • Helado infantil
  • Refresco
  • Agua Mineral
  • 15,00 € iva incluido

 

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Postres

UN DULCE DESEO...

Los Helados

  • Vainilla: 4,90€
  • Chocolate: 4,90€
  • Mandarina: 4,90€

Helados Artesanos

  • Queso de Cabra: 6,50€
  • Yogurt y Grosellas: 6,00€
  • Chuches y Nubes: 6,00€
  • Chocolate Blanco y Violetas: 6,50€
  • Leche Merengada: 6,00 €

Algún Vino para el Postre

  • Pedro Ximenez Px: Copa 2,80€
  • Lustau: Copa 3,80€
  • Casta Diva: Copa 3,00€

Los Postres de la Casa

  • Ponche Segoviano: 6,00€
  • Hojaldre con crema, nata y trufa: 6,00€
  • Pastel de Queso fresco y Crema líquida: 6,00€
  • Brownie de Chocolate negro y caliente con sorbete de mandarina: 6,00€
  • Lágrima de Chocolate y Naranja: 6,50€
  • Mousse de Caramelo y Tofee sobre chocolate: 6,50€
  • Flan de Huevo y Caramelo: 4,90€
  • Arroz con Leche Cremoso: 4,90€
  • El coronel. Sorbete de limón, cava y vodka: 5,00€
  • Crema Frita con salsa de Frutos rojos y caramelo: 6,00€
  • Natillas con Galleta y Canela: 4,90€

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Vinos

D.O. Ribera del Duero

Jovenes y Robles

  • Viña Sastre (Bodega Viña Sastre): 15,00€
  • Protos (Bodega Protos): 15,00€
  • Pago de los Capellanes (Bodega de los Capellanes): 16,50€
  • Mogar (Bodega Pagos del Mogar): 15,00€
  • Finca Resalso (Bodega Emilio Moro): 15,00€
  • Pruno (Bodega Villacreces): 17,00€
  • Convento de las Claras (Bodega Convento de las Claras): 18,00€

Crianzas y Autor

  • Pesquera CR (Bodega Alejandro Fernández): 24,50€
  • Arzuaga CR (Bodega Arzuaga Navarro): 24,00€
  • Emilio Moro (Bodega Emilio Moro): 24,00€
  • Matarromera (Bodega Matarromera): 24,50€
  • Tomás Postigo (Bodega Tomás Postigo): 27,50€
  • Pago de Carraovejas CR (Bodega Pago de Carraovejas): 32,00€
  • Dominio de Atauta (Bodega Dominio Atauta): 32,00€
  • Aaltos (Bodega Mauro): 34,00€
  • Bosque de Matasnos (Bodega Bosque de Matasnos): 32,00€
  • Alonso del Yerro (Bodega Alonso del Yerro): 25,00€
  • Figueo 12 (Bodega García Figuero): 24,50€

D.O. Rioja

  • Paco Garcia (Roble) (Bodega Paco García): 14,00€
  • Glorioso CR (Bodega Palacio): 14,00€
  • Luis Cañas CR (Bodega Luis Cañas): 16,00€
  • Ramón Bilbao CR (Bodega Ramón Bilbao): 16,50€
  • Campillo CR (Bodega Campillo): 18,00€
  • Muga CR (Bodega Muga): 20,00€
  • Paco Garcia CR (Bodega Paco Garcia): 18,00€
  • Vivanco CR (Bodega Dinastía Vivanco): 17,00€
  • Marqués de Vargas RVA (Bodega Marqués de Vargas): 22,00€
  • Roda II (Bodega Roda): 29,50€
  • El Puntido (Bodega Vñedos del Pagano): 41,00€
  • Luis Cañas Selección (Bodegas Luis Cañas): 30,50€

D.O. Toro

  • Prima (Bodega Mauro): 15,00€
  • Almirez (Bodega Teso la Monja): 21,50€
  • San Román (Bodega Mauro): 30,00€

Tierra de Castilla y León

  • Mauro (Bodega Mauro): 32,00€
  • El Músico (Bodega leyenda del Paramo): 26,00€
  • El Médico (Bodega leyenda del Paramo): 20,05€
  • Abadía Retuerta (Selección Especial): 21,50€
  • La Vieja Zorra (Salamanca): 22,00€

Otras Denominaciones

  • Dominio de Tares Cepas Viejas (D.O. Bierzo): 18,50€
  • Camins del Priorat (D.O. Priorato): 22,00€
  • Juan Gil (D.O. Jumilla): 16,00€

Formato de 0,50 cl.

  • Prado Rey Roble D.O. Ribera del Duero: 10,00€
  • Emilio Moro CR. D.O. Ribera del Duero: 16,00€
  • Campillo CR. D.O. Rioja: 12,00€
  • Ramón Bilbao D.O. Rioja: 12,00€

Formato de 150 cl.

  • Tomás Postigo D.O. Ribera del Duero: 54,00€
  • Muga D.O. Rioja: 42,00€
  • Mogar D.O. Ribera del Duero: 34,00€

Vinos Blancos

  • Erre D.O. Rueda: 12,00€
  • 921 D.O. Rueda: 14,00€
  • Satinela D.O. Rioja (Semidulce): 13,00€
  • José Pariente D.O. Rueda (Barrica): 18,00€

Rosados

  • Gran Feudo (Navarra): 10,00€
  • Peñascal Aguja (Castilla y León): 10,00€
  • Lambrusco (Italia): 10,00€

D.O. Cavas y Champagne

  • Cava: 10,00€
  • Juve y Camps R.F.: 20,00€
  • Castellblanch Rosado Dulce: 10,00€
  • Benjamin: 7,00€
  • Mumm Cordón Rouge: 35,00€
  • Sidra: 10,00€
  • Moscato D’asti: 14,00€
  • Espumoso de la Marina: 14,00€

Para Postres

  • Pedro Ximenez: copa 2,80€
  • Lustau: copa 3,80€
  • Casta Diva: copa 3,00€

Agua Mineral

  • AquaBona 1 L.: 2,60€
  • Solán de Cabras 1/2  L.: 2,20€

Agua Mineral con gas

  • Sampellegrino 50 cl.: 2,20€

Cervezas

  • Caña de Cerveza: 2,50€
  • Doble de Cerveza: 3,00€
  • Cerveza Oro: 3,00€
  • Alambra 1925: 3,00€
  • Heineken: 3,00€
  • Mahou 1/5: 3,00€
  • Daura Damm (apta para celiacos): 3,00€

Aperitivos y Cócteles

  • Manzanillas y finos: 2,50€
  • Vermuts rojo y blanco: 2,50€
  • Bloody Mary: 3,20€
  • Martini Dry: 3,20€
  • Refrescos varios: 2,50€

Vinos de la Casa

  • Frasca 1L.: 9,50€
  • Frasca 1/2L.: 5,50€
  • Tarienzo Roble: 12,00€
  • Alvides Roble: 12,00€

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Galería

Localizacion

Dirección: Avenida Padre Claret, 16 CP: 40001

Teléfono de reservas: 921 441 141

Web: http://www.restaurantemaribel.es

Situado encima del parking subterráneo. Dos horas de parking gratuito para nuestros clientes.