Vino, cultura, arte y territorio se unen en el XVI Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural de Segovia
Segovia, 29 de octubre de 2025.- Esta mañana, en la Sala del Consejo de Cajaviva Caja Rural, se ha presentado una nueva edición del esperado Otoño Enológico, que este año celebra su decimosexta edición del 6 al 27 de noviembre.
A la presentación han asistidoÁngel Luis Llorente y Beatriz Serrano, presidente y directora de la Fundación Caja Rural de Segovia; Magdalena Rodríguez, vicepresidenta de la Diputación de Segovia; Paco Plaza, presidente de la Asociación de Sumilleres de Segovia; Pablo Martín, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León; José María Galindo, presidente de la D.O. Valtiendas y Luis Miguel Prada, distribuidor.
El “Otoño más deseado” propone una programación diversa con 28 eventos que tendrán lugar en 20 restaurantes de Segovia y en espacios patrimoniales como el Monasterio de San Antonio el Real, el Palacio Quintanar, la Academia de Artillería o el Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente.
La propuesta de este año tendrá especial relevancia en la provincia, con un total de nueve eventos, que recorrerán distintos rincones como Carbonero el Mayor, San Rafael, Sepúlveda, Torrecaballeros, La Granja o La Lastrilla. Además, se podrán realizar dos visitas muy especiales para conocer el paisaje vitivinícola de nuestra provincia en Valtiendas y Montejo de la Vega de la Serrezuela, donde se incluye traslado, visitas a los viñedos, bodegas, y comida.
El viernes 7, la Portada de Torrecaballeros acogerá la Experiencia Gastronómica KM.0 de Alimentos de Segovia, con la participación de las bodegas segovianas José María Galindo, Valmenia, García Serrano, Herrero y Carlos P.J.
Desde el 6 hasta el 27 de noviembre, el público asistente podrá disfrutar de experiencias enológicas que combinan catas comentadas, fusiones gastronómicas, visitas guiadas, talleres artísticos y maridajes musicales de quince artistas segovianos de diferentes estilos como el jazz, folk, flamenco, pop rock o la música francesa.
Durante tres semanas se presentarán más de 150 vinos, estarán representadas 12 Denominaciones de Origen -Ribera del Duero, Rioja, Madrid, Castilla-La Mancha, Toro, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y León, Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra Champagne y, por supuesto, Valtiendas, la única DO 100% segoviana.
El contenido de cada una de las catas ha sido cuidadosamente diseñado, con el fin de ofrecer una experiencia sensorial completa, combinando el placer del vino y la gastronomía, con la importante riqueza cultural de nuestro territorio, que la Fundación Caja Rural de Segovia trabaja continuamente para poner en valor, a través de programas como este.
El programa incluye también una cata con fines solidarios donde la recaudación se destinará íntegramente a ADISEG (Asociación de Diabetes Segovia).
La clausura tendrá lugar el jueves 27 de noviembre a las 20:00 h. en el Restaurante Villena, con un homenaje a la bodega Viña Sastre y la presencia de su director general, Jesús Sastre, uno de los personajes más reconocidos de la Ribera del Duero. Esta velada tan especial incluirá una cata maridada con tapas y la música en directo de los segovianos Luisa y Cuco Pérez, “Mondongo Swing”.
Casi 1500 entradas se pondrán a la venta a partir del 30 de octubre (para clientes de Cajaviva Caja Rural que posean tarjeta de la entidad, y a partir del viernes 31 de octubre, para el resto) en la web oficial 👉 www.fundacioncajaruraldesegovia.es
Venta en taquilla: solo en caso de entradas disponibles, se pondrán a la venta media hora antes de cada evento.
PROGRAMACIÓN
JUEVES 6
San Antonio el Real (Segovia) 20:00 h. Tres propuestas gastronómicas acompañadas de cata de tres vinos de Bodega Vetus (DO Toro), guiada por Paco Plaza. 23 €
San Marcos (Segovia)20:30 h. Tres propuestas gastronómicas acompañadas de tres vinos de Bodegas Blas Muñoz (Castilla la Mancha) y el acompañamiento musical de Café Solo (Folk fusión) 25 €.
VIERNES 7
Casares (Segovia) 21:00 h. Menú degustación de seis pases maridado con una selección de vinos de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria (DO Rioja), Teso la Monja (DO Toro) y aceites de Castillo de Canena y el acompañamiento musical de Cristina Swingout. 55 €
La Portada (Torrecaballeros) 21:00 h. Experiencia Gastronómica Km 0 de Alimentos de Segovia. Menú degustación de 5 pases maridado con una selección de vinos de las bodegas segovianas José María Galindo, Valmenia, García Serrano, Herrero, Carlos P.J y la música en directo de MAG Trío. 48 €.
La Viña (San Rafael)21:00h Tres propuestas gastronómicas acompañadas de cata de tres vinos de Bodega Las Moradas de San Martín (DO Madrid) y la nota musical de Toca2. 25 €.
SÁBADO 8
Tour Valtiendas. Visita a viñedos ecológicos de la DO y tour por 2 bodegas de Valtiendas con cata de vinos en una de ellas. Comida (3 platos) en el restaurante Rufino (Fuentidueña). Paseo por la Villa de Fuentidueña y regreso. Salida del bus a las 9:00 h de la Plaza Oriental de Segovia. Hora aproximada de regreso: 16:30 h. 42 €
Palacio de Quintanar (Segovia) 20:30 h. Viaje artístico, enológico y musical. Visita guiada a las exposiciones: Rumanía. Manifiesto de las formas. Fragmentos para el futuro y Dadá, acompañada de vinos naturales de Clan del Vino (Navalilla), picoteo y el acompañamiento musical de David García (Saxofón) y Ernesto Arranz (Teclados). 25€
Restaurante Villena (Segovia) 21:00 h. Menú degustación de cinco pases maridado con una selección de vinos naturales de Microbio Wines (Nieva) y el acompañamiento musical de Pájaro Juárez Jazz Trío. 60 €.
JUEVES 13
Asador Maribel (Segovia) 20:00 h. Cata de tres vinos de Bodega Valderiz (DO Ribera del Duero) y tres degustaciones gastronómicas. 25 €
Cata de Patrimonio y Vino. Monasterio de San Antonio el Real (Segovia). 20:00 h. Visita guiada al monasterio y cata de dos vinos de José María Galindo (DO Valtiendas). 10 €
VIERNES 14
El Decantador (La Lastrilla) 20:00 h. Cata de 3 vinos de Grupo Rioja, 3 tapas y el flamenco de Dani Hernández (guitarra) y Sara Díaz (voz). 23 €
La Perretosa (Segovia) 21:00 h.Cata de 3 vinos de Bodega Figuero (DO Ribera del Duero) y tres propuestas gastronómicas. 45 €.
Fonda Ilustrada Juan Bravo (Segovia) 21:00 h. Cena Ilustrada: 4 platos maridados con 4 vinos de las bodegas De Cote (DO Ribera del Duero y DO Vinos de la Tierra de Castilla y León) 45 €
DeCanto (Sepúlveda) 21:00 h. Cata de tres vinos de Bodegas Vizcarra (DO Ribera del Duero), tres degustaciones gastronómicas y el maridaje musical de Wine Notes. 25 €
Restaurante Los Mellizos (Carbonero el Mayor) 21:30 h. Menú de cuatro pases con una selección de 4 vinos de Bodegas Monteabellón (DO Valdeorras y DO Ribera del Duero) y Briego (DO Ribera del Duero) y el pop rock de Guss Martín y Miguel Sacristán. 38 €
SÁBADO 15
Capilla–Auditorio del Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente
Descubre los dos nuevos vinos de Graff Wine —Verdejo Barrica y Tinto Crianza D.O. Toro— en un entorno único, donde el arte y el vino dialogan. Cata maridada con exquisitas piezas de Sushicatessen, y participación en un taller de Calligraffiti guiado por la artista Gela Ramoss, creadora de la etiqueta de Graff Toro. Precio: 29 €
- 17:00 a 18:45h (primera sesión)
- 19:15 a 21:00h (Segunda sesión)
Restaurante El Cordero (Segovia) 21:00 h. Menú gastronómico maridado con una selección de vinos del sumiller Ángel García. 60 €.
Maracaibo Casa Silvano (Segovia) 21:00 h. Experiencia gastronómica de cinco pases y viaje vitivinícola seleccionado por Óscar Hernando. 64 €
JUEVES 20
Diablo Cojuelo (Segovia) 19:00 h. Cata de 4 vinos del Vino de Pago Finca Río Negro acompañados de un bocado – maridaje. 16 €.
Reina XIV (La Granja) 20:30 h. Cata maridaje de vinos atlánticos con minicocina de Palacio. Cata guiada por Pedro Villamarín González de las DO Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra y cata de Oportos de Bodegas Porto Dos Santos con la armonía musical de Aritmetríe Duet (Daniele La Torre y José Miguel de la Fuente). Precio: 45 €
VIERNES 21
13:00 h. Visita a la zona noble de la Academia de Artillería (Segovia) acompañada de 2 vinos de las bodegas Verdeal (DO Rueda) Precio: 10 € (100% solidario para ADISEG (Asociación de Diabetes de Segovia).
La Postal (Zamarramala) 21:00 h. Experiencia gastronómica de cinco pases con maridaje de vinos y el Funk y Disco de los 70´s y 80´s en vinilo de Solid Gold. 50 €.
La Codorniz (Segovia) 20:30 h. Cuatro propuestas gastronómicas maridadas con una selección de vinos ecológicos de García Serrano (Nava de la Asunción) y el acompañamiento musical de Gaspar Payá y Cristina Hassenflue. 29 €
SÁBADO 22
Visita a la bodega y viñedo de Severino Sanz, en Montejo de la Vega de la Serrezuela (DO Ribera del Duero), cata de vinos, visita al museo de vigas de lagar (la colección más grande del mundo) y almuerzo en la bodega (dos platos y postre).
Salida del bus a las 9:00 h de la Plaza Oriental de Segovia. Hora aproximada de regreso: 16:30h. 42 €
La Cocina de Segovia (Hotel Los Arcos, Segovia). 20:30 h. Cata de tres vinos de bodega Marques del Atrio (Rioja) y tres degustaciones gastronómicas, con el acompañamiento musical de Los Sabuesos. 27 €
El Molino de la Venta (La Lastrilla) 21:00 h. Menú degustación de 5 pases del Chef Óscar Calle maridado con una selección de Champagnes de A la Volé y la canción francesa de Luisa Pérez y Pájaro Juárez. 70 €
JUEVES, 27
Restaurante Villena (Segovia). 20:00 h. Clausura del XVI Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural en Restaurante Villena. Reconocimiento a la bodega Viña Sastre (DO Ribera del Duero) con el invitado especial Jesús Sastre, Director General de la Bodega. Descubrimiento de Viña Sastre a través de sus vinos, maridaje de tapas y el acompañamiento musical de Mondongo Swing. 34 €
