Jornadas del Cordero lechal de Riaza 18 y 19 abril

JORNADAS DEL CORDERO LECHAL DE RIAZA.

el próximo fin de semana, 18 y 19 de abril, tendrán lugar las Jornadas del Cordero lechal de Riaza.

Además de lo ya informado acerca de los bares y restaurantes adheridos en esta ocasión, queremos comunicarles el resto de actividades que, entorno a este producto, van a llevarse a cabo.

El sábado 18 de abril, a las 12:00 horas, en el Centro Cultural Nuestra Señora del Manto de Riaza, encuentro para descubrir la historia, el trabajo y las recetas que hacen del cordero lechal de Riaza parte de nuestra identidad.

Se dará comienzo con una presentación y conducción del evento a cargo de Teresa Montejo para, a continuación, charlar coloquialmente con ganaderos, representantes del sector cárnico, posteriormente nuestras vecinas nos darán a conocer esas recetas de siempre, cómo era su elaboración y en qué momentos se realizaban, una manera natural y diferente de compartir nuestra tradición.

Disfrutaremos de una cata de caldo elaborado con cordero lechal, pues no sólo la carne es importante en la cocina, tradición y aprovechamiento con gusto y contundencia.

Culminaremos la mañana con un momento de preguntas compartir anécdotas y todo aquello que deseemos sobre este producto tan emblemático en nuestras mesas.

Les esperamos para disfrutar de una mañana distendida y especial dentro de las Jornadas del Cordero Lechal de Riaza.

#RiazaInforma#AytoRiaza#Riaza#Segovia#JornadasDelCorderoLechalDeRiaza#RiazaesCultura#RiazaEsTradicion#RiazaEsGastronomia