Teléfono: 921462487
Web: http://www.restauranteduque.es
E-mail: info@restauranteduque.es
Marisa Duque, hija del gran Maestro Asador Dionisio Duque, es la cuarta generación de una familia dedicada a la hostelería, que ha convertido la que fuera la primera casa de comidas de Segovia, en un restaurante muy concurrido, uno de los más famosos de la ciudad.
Hoy en día, más de un siglo después, Restaurante Duque mantiene el trato familiar, la máxima calidad y el buen hacer culinario en platos tradicionales en los que el cochinillo asado, Marca de Garantía, es el principal protagonista.
El auténtico sabor de la familia Duque.
Para honrar y continuar la labor del fundador, se constituyó en 2005 la Fundación Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia, para salvaguardar los valores presentes en el mundo de la restauración y colaborar con Segovia, su cultura y sus tradiciones, impulsando los proyectos sociales, la investigación culinaria y la mejora de la calidad en el día a día.
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